<div dir="ltr"><div class="gmail_default" style="font-size:large">Buongiorno Antonio.</div><div class="gmail_default" style="font-size:large">ciò che viene paventato nelle prime righe, più che un'ipotesi è un dato di fatto. </div><div class="gmail_default" style="font-size:large">Domenica a Sezano faremo da mangiare noi piccoli contadini e con l'occasione ci racconteremo ai commensali, sarà una buona occasione anche per parlare di questo argomento...col GasLessinia invece ne parleremo alla prossima riunione, che però sarà a gennaio.</div><div class="gmail_default" style="font-size:large"><br></div><div class="gmail_default" style="font-size:large">Grazie per persistere nel tenere insieme intergas e scusa se stento a rispondere.</div><div class="gmail_default" style="font-size:large">Come Quelle del Baito abbiamo appena messo on line il nostro sito internet ( <a href="https://www.quelledelbaito.it">https://www.quelledelbaito.it</a> ), con collegamento diretto alla pagina di Quarei dei Gas...e, a proposito di mutualismo, abbiamo lanciato l'iniziativa Una del baito...sperando di resistere a questo che si preannuncia un lungo e bianco inverno.<br></div><div class="gmail_default" style="font-size:large"><br></div><div class="gmail_default" style="font-size:large">Non stiamo più venendo a San pietro perché le ultime volte c'era veramente poca partecipazione e perchè quest'anno abbiamo prodotto meno del solito...per stare in tema: l'aumento dei prezzi fin dall'inizio dell'anno che sta per terminare ci ha fatto scegliere di rinunciare ad un aiutante fisso (Madou si è licenziato l'estate del 2021 per un lavoro più a valle) e provare a far da soli Fabrizio ed io, optando per una sola mungitura al giorno invece di due, che sarebbero state troppo impegnative vista anche la mola di lavoro data dalla gestione porzionata del pascolo con le reti elettrificate...che però ci hanno permesso uno degli alpeggi pìù lunghi della storia della Lessinia (dal 25 aprile al 20 novembre).</div><div class="gmail_default" style="font-size:large">Comunque, saremmo disponibili (come anticipato un po' anche ad Elisa De Carli) a riprendere con ordini e consegne, se aveste un referente che si fa avanti... </div><div class="gmail_default" style="font-size:large"><br></div><div class="gmail_default" style="font-size:large">Grazie e buone cose,</div><div class="gmail_default" style="font-size:large">Barbara</div><div class="gmail_default" style="font-size:large"><br></div><div class="gmail_default" style="font-size:large"><br></div></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">Il giorno gio 8 dic 2022 alle ore 09:00 antonio <<a href="mailto:antonic@3x1t.org">antonic@3x1t.org</a>> ha scritto:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex">
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<div style="margin:0px;white-space:pre-wrap;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;color:rgb(5,5,5);font-size:15px"><div dir="auto" style="font-family:inherit">ciao a tutt*</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">vi giro una mail scritta nella lista nazionale GAS, con oggetto: La fine del mondo per come lo abbiamo conosciuto.</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">Cosa ne pensano i GAS veronesi?</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">ciao antonio
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</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">Negli ultimi giorni mi è capitato di parlare e sentire agricoltori del settore bio. Cooperative. </div><div dir="auto" style="font-family:inherit">Persone impegnate sul tema della solidarietà e delle reti di economia circolare. </div><div dir="auto" style="font-family:inherit">
</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">Tutti sono preoccupatissimi per l'impatto che avrà la crisi dei prossimi mesi su queste reti di produttori. <span style="font-family:inherit">Una rete che di fatto ha un mercato autonomo, quello dei GAS, che rischia di comprimersi per effetto diretto del caro bollette. In poche parole quel ceto medio che componeva e sosteneva questo </span><span style="font-family:inherit"><a style="color:rgb(56,88,152);font-family:inherit"></a></span><span style="font-family:inherit">mondo potrebbe rivolgersi altrove perché costretto dal carovita al risparmio, mentre il costo dell'energia costringerebbe ad alzare i prezzi. È una ipotesi, ma secondo me reale con la quale fare i conti. </span></div><div dir="auto" style="font-family:inherit">
</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">Al tempo stesso una fetta sempre più consistente della popolazione dovrà chiedere aiuto ai banchi alimentari. Alla solidarietà verticale perché non resisterà ai rincari. La rete degli acquisti biologici è una forma importante che ha permesso di costruire una economia circolare basata sul saper fare, coniugando volontariato e spesso capace di misurarsi sul terreno istituzionale. </div><div dir="auto" style="font-family:inherit">
</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">La crisi obbliga questo mondo ad un salto in avanti, senza il quale sarà ben difficile resistere. Al tempo stesso è assolutamente evidente che anche chi fa distribuzione alimentare gratuita dovrebbe rendersi conto che la qualità del cibo che distribuisce spesso è di bassa qualità, con produzioni impattanti, che spesso non rispettano i diritti dei lavoratori. </div></div>
<div style="margin:0.5em 0px 0px;white-space:pre-wrap;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;color:rgb(5,5,5);font-size:15px"><div dir="auto" style="font-family:inherit">Pongo alcuni elementi su cui discutere insieme.</div></div>
<div style="margin:0.5em 0px 0px;white-space:pre-wrap;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;color:rgb(5,5,5);font-size:15px"><div dir="auto" style="font-family:inherit">1) occorre organizzare la rete degli acquisti, passare dai GAS agli spacci popolari, dotarsi di piastre logistiche, celle frigorifere, furgoni di trasporto che possono agevolare la filiera. <span style="font-family:inherit">Coniugare il biologico ed il popolare. Le reti corte con le lunghe. Favorire su generi alimentari di base, consorzi fra piccoli produttori ed economie di scala. Capire quali prodotti possono essere inseriti nei banchi alimentari, in particolare il fresco delle reti corte di produzione. </span></div></div>
<div style="margin:0.5em 0px 0px;white-space:pre-wrap;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;color:rgb(5,5,5);font-size:15px"><div dir="auto" style="font-family:inherit">2) il mutualismo non è solidarietà. Il mutualismo è reciprocità, responsabilità. Dare ed avere. Il mutualismo è una forma ruvida che tende ad espellere nel tempo chi riceve senza dare. L'organizzazione del mutualismo richiede tempo non retribuito, trasparenza nei conti, visione politica. Capacità di mettersi a disposizione con il conflitto sociale. Per avere persone impegnate in questa forma di organizzazione occorre essere netti e dare visioni chiare del processo organizzativo che si intende sviluppare.</div></div>
<div style="margin:0.5em 0px 0px;white-space:pre-wrap;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;color:rgb(5,5,5);font-size:15px"><div dir="auto" style="font-family:inherit">3) la terra ed i suoi frutti generano economia e profitto, è possibile che dentro le economie circolari, oltre che ad assicurare il rispetto del lavoro e dell'ambiente si generi una quota di profitto per sostenere welfare dal basso? In poche parole è possibile ripensare l'utilizzo sociale della terra con un punto più avanzato in termini politici? </div></div>
<div style="margin:0.5em 0px 0px;white-space:pre-wrap;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;color:rgb(5,5,5);font-size:15px"><div dir="auto" style="font-family:inherit">4) i comuni ed i municipi possono essere considerati spazi di battaglia politica per avere spacci e piastre logistiche gratuite? E possibile usare i mercati comunali per sostenere le economie circolari e la produzione di welfare dal basso? </div></div>
<div style="margin:0.5em 0px 0px;white-space:pre-wrap;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;color:rgb(5,5,5);font-size:15px"><div dir="auto" style="font-family:inherit">5) In molti vorrebbero costruire un paniere nazionale con prodotti di base biologici, usufruibili dalle classi popolari. Noi possiamo riuscirci se i circoli dei partiti e delle associazioni, i centri sociali, le case del popolo, si trasformano in punti di distribuzione. </div><div dir="auto" style="font-family:inherit">
</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">Mi piacerebbe sentire vostre riflessioni.</div><div dir="auto" style="font-family:inherit">
</div><div style="font-family:inherit">Marco Giustini</div></div>
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