[Inter-gas_vr] Presentazione Az. Agr. Cà del Gallo

[antonio]

ciao a tutt*

vi incoltro la presentazione di una nuova realtà nata da due giovani 
soci del GASpolicella.

ciao antonio


Buongiorno,

mi chiamo Cesare ed insieme a mia moglie Marina,

ci prendiamo cura di una piccola Az. Agricola in Valpolicella.

Ci occupiamo di ciliegie biologiche e altra frutta con certificazione, 
oltre che di miele e zafferano.

I campi sono nel comune di Marano di Valpolicella in zona San Rocco e a 
Torbe di Negrar.

Siamo già fornitori di ciliegie del Gaspolicella (di cui siamo soci da 8 
anni) e del GASQUINZANO La Coccinella.

Con la presente siamo a proporci come fornitori di ciliegie e di altra 
frutta presente nei terreni da noi curati.

In allegato vi ho inserito la nostra iscrizione al biologico,

siamo certificati da CCPB su oltre 1 ettaro di frutteto. Un altro ettaro 
di frutteto e' in conversione perché si tratta di una nuova piantumazione.

Hanno solo 2 anni ed entreranno in produzione l'anno prossimo.

Produciamo anche miele e zafferano e lo trasformiamo nel nostro piccolo 
laboratorio (PPL).
Abbiamo però deciso di non certificarlo bio, pur lavorando secondo i 
crismi previsti dagli Enti Certificatori per una questione di costi. La 
certificazione sui prodotti trasformati è molto alta rispetto al 
prodotto fresco.

Inoltre la produzione del miele non può mai essere garantita (per 
Fortuna !!!).

Ci vorremmo proporre alla Rete Gas per quello che concerne i frutteti 
multivarietali,

erché sono una vera e propria perla della biodiversità oltre ad essere 
certificati biologici.

Ci sono molte varietà di Ciliegio, anche di varietà antiche.

Abbiamo parecchie piante di Marasche; di Albicocche, sopratuttto giovani 
piante che entrano quest’anno in produzione; Peri Messaori e Trentossi; 
  Mele di varietà gentile e renetta; Susini a goccia d’oro e Fichi.

Per noi è una grande sfida cercare di far “rendere” sostenibile un 
frutteto biologico in collina a ridosso della valpolicella doc.

Non è semplice perché la produzione a volte non è in linea con gli 
standard richiesti dal mercato convenzionale… dove non importa nulla 
della bontà e del gusto di un frutto ma solo dell’aspetto.

Da qualche settimana abbiamo iniziato la raccolta delle ciliegie.

Ne avremmo ancora per almeno un paio di settimane e ci piacerebbe molto 
invitare chi avesse piacere a venire a trovarci, visitare il frutteto e 
passare un po' di tempo al proprio interno,

magari raccogliendosi un po' di ciliegie da sé !!!

I prezzi che facciamo per tutti i Gas nel mese di giugno e' di 3 euro al 
kg e di  2 € per le varietà da confetture.

L’invito a venire a trovarci esula dal comprare ciliegie !!

Ci piacerebbe proprio far conoscere questo luogo a chi condivide con noi 
il dovere di prendersi cura del territorio che solo momentaneamente 
occupiamo.

Felice giornata,

Cesare  e Marina

Az. Agr. Ca'del Gallo di Scappini Cesare
www.cadelgallovalpolicella.it
342 5756704







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