[Inter-gas_vr] Fwd: Bassissimo consumo di acqua, stop caporalato, recupero semi antichi grazie alla serra idroponica

[Carlo Reggiani]

Ciao a tutti

Segnalo una lettura estiva
https://www.gamberorosso.it/notizie/articoli-food/sfera-agricola-la-serra-idroponica-in-maremma-che-piace-agli-chef/

Stanno inziando a prendere piede anche da noi le serre idroponiche, moto
diffuse in Olanda e Spagna, sistema di produzione sul quale ammetto di aver
avuto molti dubbi relativamente alla sostenibilità.

Nell'articolo che racconta l'esperienza di "Sfera Agricola" in Toscana ci
sono considerazioni che spero siano proprie di un approccio italiano alla
tecnologia applicata all'agricoltura.

Mi ha colpito in particolare l'aspetto di risparmio idrico (fino al 90%),
il basso consumo di suolo in rapporto alla produzione (dobbiamo
assolutamente riforestare il pianeta, non disboscarlo per dare da mangiare
a 10 miliardi di persone), la stabilizzazione dei contratti di lavoro
(comunque la raccolta viene fatta a mano), la qualità della produzione
("oltre il biologico"), i progetti di recupero di sementi antichi, tutti
aspetti che noi mettiamo nella nostra "S" di GAS.

Vedo in questo approccio un uso sensato della tecnologia per migliorare il
nostro pianeta, ma del resto sono ingegnere :)

Aaspetto i vostri commenti!

Buona estate

Carlo

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Carlo Reggiani
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